古民家 ざんざ亭
11月26日土曜日 １９：００～伊那市長谷杉島にある ざんざ亭にて 中尾区公民分館役員忘年会を行った。
1月のどんど焼きに始まり、運動会、歩け歩け運動、子供神輿、敬老会、トリムバレー大会などの年間行事が終わり、役員慰労を兼ねた忘年会。長谷の山奥にも美味しい料理場が多々あるが、今回は古民家を再生して宿泊施設ありの料理屋『ざんざ亭』でのひと時。
山郷の特色を生かした郷土料理と創作料理が相まって、愉しい宴。
珍味 蜂の子（すがれ） 里芋とゴボウの和え物 クリタケのピクルス かぼちゃの煮付 まめ豆腐のゴマ和え
鹿ハムの大根スティック 特製手作りチーズ 猪ベーコン入り茶碗蒸し 岩魚の塩焼き 鯉のうま煮（魚司）
揚出し豆腐と岩茸とゴボウと鹿肉の天ぷら添え
手打ち『まめうどん』 隠し味のｶﾚｰ風味はやみつき
デザート（いちぢくの酢味噌がけ・プラムのシャーベット） コーヒー
趣のある囲炉裏端で会食
囲炉裏の上を見上げると・・・・はて、煙はどこから抜けるのかな？
トイレ空間もいい感じ。電灯まわりには、碍子むき出しが古民家風！
トイレ手洗い場の壁にある食茸の写真。このモチーフもいいんじゃない！！
玄関の天井にも、ほら・・・・ガ イ シ 。。。
証明器具にも こだわりがあり・・・・ほらここにも・・・・The 古民家！！
物腰穏やか～な、店主の長谷部さん、いい感じです！！1泊2食で８，５００円 これなら高くないでしょ！！納得プライスです。折角山郷に来たのだから、こんな感じのいい古民家ペンション泊まったほうがいいって・・・！！
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